지금으로 부터 약 15년전. 대가족의 맏딸, 맏며느리로서 열심히 살아오던 저에게 친정 어머니의 갑작스러운 암 선고는 큰 충격이였습니다.
설상가상 제 자신 조차도 치료방법도, 약도 없는 희귀병을 선고받았었기에 그 절망감은 말로 표현할 수 없을만큼 힘든 상황이였습니다.
암 병동을 오고가며 치료도 받았었지만 증상은 호전되지 않았고 그 당시에는 난치병 또는 희귀병을 가진 환우분들이 요양을 할 수 있는 시설도 전무했었기에
그저 하루하루를 고통속에 보내고 있었습니다.
그런 절망의 끝에 남편은 저를 살리기 위해 이 곳 물 맑고 공기 좋은 양평에 황토집을 짓게 되었고,
저와 함게 조상님의 지혜를 바탕으로 각 종 발효식품과 천연재료 등을 연구하고 음식에 접목시키기 위한 노력을 계속해왔습니다.
그렇게 우리 부부의 건강과 생사고락을 함께했던 환우분들의 건강을 위해 노력해온 15년의 시간이 다나헌의 식단에 녹아있습니다.
저를 포함한 여러 환우분들을 살려준 다나헌의 식단을 경험해보세요.
된장은 대표적인 해독음식으로 꼽힙니다. 여러가지 불순물과 독소를 걸러내고
위장을 편안하게 만드는 효과가 있습니다.
효소는 몸의 모든 신진대사에 관여하는 단백질입니다. 효소의 대표적인 효능으로는
식초는 ‘자연이 준 기적의 물’ 이라 불리울 정도로 뛰어난 효능이 입증된 식품으로
항산화 성분과 미네랄, 유기산을 다량 함유하고 있습니다. 천연식초의 대표적인 효능으로는
화학비료나 농약을 사용하지 않고 유기재배하여 안전하고 맛있는 야채를 밥상에서 제공합니다.